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베이커리

즐거운 성탄절 메리 크리스마스 안녕하세요 2013년 단 하루 뿐이 없는 크리스마스가 돌아왔네요... 우리 베이커스필드도 고객님들을 생각하며 오늘도 쉬지 않고 빵을 굽고 있습니다. 모든 분께 행복을 기원하며 메리 크리스마스입니다. 행복한 크리스마스 보내길 바랄게요.. 감사합니다. 더보기
싼타할아버지 집에 눈이 내렸어요 ~ ~ "뭐 하세요 쉐프님?" 손진성 쉐프는 약산 수줍은 듯 그냥 미소만 짓고 있었다.... 옆에서 조용히 바라보고 있는데... 무언가를 만들기는 하는 것 같은데..... 통 뭔지 모르겠다. '에잇 재미없어' 보기만하니 지루해서 나의 자리로 왔다... 한참 일하고 있다가.. 문득 '맞다.. 뭘 만들고 있었을까? 지금은 완성이 되었을까?' 아까의 모습이 궁금해서 궁금해서 다시 가보았다.... 헉.................................................................................................... 더보기
베이커스필드 12월 소식 처음 베이커스필드가 2011년 2월 강남 1호점을 시작으로 출발한지가 어제 같은데 어느덧 2013년도가 한달도 채 남지 않았습니다. 2013.04 현대백화점 중동점이 입점을 시작으로 5월달 현대백화점 무역센터점, 8월달 목동 가맹 2호 오픈을 했으며 베이커리, 건강의 R&D를 위해 8월 역삼동에 제빵 연구소를 설립했네요... 그리고 11월달에 코엑스 '서울국제빵과자페스티벌'에 참가도 하였고 12월 저희 홈페이지가 오픈이 될 예정입니다. 그러고 보면 베이커스필드에게 2013년도는 참 바쁜 한해였던 것 같네요.. 모든 것이 고객님들의 사랑 감사드립니다. 남은 12월도 저희 베이커스필드는 무척 바쁘답니다. 크리스마스 준비로 언제나 그렇 듯 우리 쉐프들은 24시간 빵을 굽고 있습니다. 또한 저희는 하루가 지난 .. 더보기
베이커스필드 현대백화점 무역 센터점에 다녀왔어요.... 날씨가 다시 많이 추워졌네요..... 오늘은 제가 현대 백화점 무역 센터점에 다녀왔어요.... 현대 백화점 무역 센터점은 우리나라에 유명한 빵집들이 모두 모여 있다는 특징이 있어 빵을 좋아하시는 메니아 층 고객들이 많은데 ... 그중에 우리 베이커스필드도 있답니다. 우리 무역 센터점은 다른 가맹점과 틀리게 본점에서 쓰는 그대로의 원재료로 케익을 제외한 모든 빵을 무역 센터점에서 직접 만들어 따뜻하고 신선한 빵을 고객들께 전달해 드리고 있습니다. ---------- 재료 : 유기인증기관 QAII(Quality Assurance Internationall)에서 인증한 캐나다 유기농 밀과 일반 밀에 비해 담백질 함량이 높 은 프랑스 밀을 사용 ----------- 또한 유통기간은 단 하루 ^^; 단 하루가 지.. 더보기