안녕하세요 베이커스필드입니다.








어느 덧 2014년이 시작 되었네요... 


모든 분들의 가정에 행복과 건강이 함께 하기를 기원합니다. 


베이커스필드 드림 

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Posted by BakersField koguryo

안녕하세요 


2013년 단 하루 뿐이 없는 크리스마스가 돌아왔네요... 








우리 베이커스필드도 고객님들을 생각하며 오늘도 쉬지 않고 빵을 굽고 있습니다. 


모든 분께 행복을 기원하며 메리 크리스마스입니다.  


행복한 크리스마스 보내길 바랄게요.. 감사합니다.







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Posted by BakersField koguryo
빵 이야기2013.12.20 20:34

"뭐 하세요 쉐프님?" 


손진성 쉐프는 약산 수줍은 듯 그냥 미소만 짓고 있었다.... 




옆에서 조용히 바라보고 있는데... 무언가를 만들기는 하는 것 같은데..... 통 뭔지 모르겠다.


'에잇 재미없어' 보기만하니 지루해서 나의 자리로 왔다...


한참 일하고 있다가.. 


문득 


'맞다.. 뭘 만들고 있었을까? 지금은 완성이 되었을까?'


아까의 모습이 궁금해서 궁금해서 다시 가보았다....


헉....

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처음 베이커스필드가 2011년 2월 강남 1호점을 시작으로 출발한지가 어제 같은데 


어느덧 2013년도가 한달도 채 남지 않았습니다. 





2013.04 현대백화점 중동점이 입점을 시작으로 5월달 현대백화점 무역센터점, 8월달 목동 가맹 2호 오픈을 했으며 





베이커리, 건강의 R&D를 위해 8월 역삼동에 제빵 연구소를 설립했네요... 





그리고 11월달에 코엑스 '서울국제빵과자페스티벌'에 참가도 하였고 12월 저희 홈페이지가 오픈이 될 예정입니다. 


그러고 보면 베이커스필드에게 2013년도는 참 바쁜 한해였던 것 같네요.. 모든 것이 고객님들의 사랑 감사드립니다.


남은 12월도 저희 베이커스필드는 무척 바쁘답니다. 







크리스마스 준비로 언제나 그렇 듯 우리 쉐프들은 24시간 빵을 굽고 있습니다. 











또한 저희는 하루가 지난 빵은 고객님들께 제공하지 않기 위해 각 직영점과 가맹점에 있는 빵과 케익 등을 체크하며 


신선한 빵을 제공하려고 최선을 다하고 있습니다. 








그럼 시간이 어떻게 흘러가는지도 모르게 하루가 금방 지나가죠


날씨가 점점 추워지고 있는요... 언제나 그렇듯 한결 같은 베이커스필드는 남은 2013년 12월 마무리에 최선을 다해 


건강한 빵을 계속 굽겠습니다. 




















고객님들도 한해 마무리 항상 행복이 가득하길 기원드립니다. 





감사합니다. 






  



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날씨가 다시 많이 추워졌네요..... 


오늘은 제가 현대 백화점 무역 센터점에 다녀왔어요.... 






현대 백화점 무역 센터점은 우리나라에 유명한 빵집들이 모두 모여 있다는 특징이 있어 빵을 좋아하시는


메니아 층 고객들이 많은데 ... 그중에 우리 베이커스필드도 있답니다. 





우리 무역 센터점은 다른 가맹점과 틀리게 본점에서 쓰는 그대로의 원재료로 케익을 제외한 모든 빵을 무역 센터점에서 


직접 만들어 따뜻하고 신선한 빵을 고객들께 전달해 드리고 있습니다. 





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재료 : 유기인증기관 QAII(Quality Assurance Internationall)에서 인증한 캐나다 유기농 밀과 일반 밀에 비해 담백질 함량이 높


은 프랑스 밀을 사용


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또한 유통기간은 단 하루 ^^; 


단 하루가 지나는 빵은 바로 본사에서 수거해 간답니다. 







오늘 날씨는 춥지만 많은 고객님들이 오셔서 빵도 시식하고 또 많이 사가지고 가셨어요...


항상 저희 베이커스필드를 사랑해 주시는 고객님들께 감사의 말씀을 전합니다. 





저희 무역 센터점에 있는 7명의 직원들은 우리 고객님들을 위해 더욱 열심, 최선을 다해 건강한 빵을 굽겠습니다.


많이 많이 응원해 주세요 ! 감사합니다.







베이커스필드 무역 센터점 올림 

 



 


 

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Posted by BakersField koguryo


오늘부터 코엑스에서 제16회 서울국제빵과자페스티벌이 열렸습니다. 


물론 저희 베이커스필드도 참가를 하였지요 ~ 


오전부터 저희 부스에 사람들이 몰리기 시작하였어요.. 오 나름 많이 알아주시고 찾아와 주시니 


너무 감사할 뿐이네요 꾸벅 ... 





많은 손님들 덕에 저희 쉐프님들은 무척 바쁘게 빵을 만들고 계셨지요 




오븐에 들어가기를 준비하는 우리 이쁜 베이커스필드 빵들 짜잔 ~ 


어디 빵들의 모습을 한번 볼까요? 














중간에 우리 쉐프님들 사진도 찍고 













이렇게 벌써 하루가 지나갔네요.... ~ 


앞으로도 저희 베이커스필드를 예쁘게 사랑해주셨으면 좋겠습니다. 


감사합니다 ~  



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Posted by BakersField koguryo


베이커스필드가 2013년 11월 코엑스 박람회에 진출하게 되었습니다.


그래서 요즘 매우 바쁘네요... 


부스 디자인 결정도해야하고 상품 전략도 새워야하고 ㅎㅎ





2011년 2월 강남 1호점을 출발로 벌써 2013년이 되었네요... 


지금 저희 홈페이지도 개발 중에 들어갔고 앞으로 발전하는 베이커스필드가 되겠습니다. 


아직 오픈 전이라 자세하게 설명 못해드린 점 너무 죄송하네요.... 하나하나 행사 등 자세히 설명 드리기로 


약속 드릴게요 ~ ㅎ




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Posted by BakersField koguryo
빵 이야기2011.12.08 14:44

추운 겨울에 맛있는 치즈케익이 몸을 녹일 수 있을까요? 

저 빵순이가 드리는 팁

넹 녹일 수 있습니다. ^^ 맛있는 맛에 추운것을 모르죠...  

[베이커스필드의 치즈케익]

저희 치즈케익은 사이즈S는 판매한지 얼마되지 않는 사이즈의 꼬꼬마 언니예요^^

지금까지 너무 크거나 너무 작아서 고민하신 분들께는 치즈케익S 사이즈가 너무 좋겠죵? ㅎ 

네 ~ 아주 반가운 소식이네요...

[베이커스필드 치즈케익 막내-중간언니-큰언니]

여기서 잠깐 !!

저희 치즈케익을 보시고 꽤 많은 분들께서 타르트부분이 너무 높은건 아닐까 걱정하시더라구요..

[베이커스필드의 치즈케익]

[베이커스필드의 치즈케익]

사실 저희 츠즈케익의 타르트부분은 알파벳 U자의 완곡한 모양으로 바깥쪽에서 안쪽으로 얕아지고 있어요^^

그러니 너무 걱정마시고 베필의 진 ~ 한 치즈케익의 맛으로 이 추위를 떨쳐버리세요 !! 아셨죵?

                     [베이커스필드의 치즈케익]
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Posted by BakersField koguryo
빵 이야기2011.12.01 18:33

짠 !! 베이커스필드의 이쁜 빵순이입니다. 헤헤 
 

[베이커스필드-비프샐러드]

 와 !! 이번에는 여러분들께 며칠전에 개발한 스페셜메뉴!! 비프샐러드예여 ^^

맛있겠죵?

 [베이커스필드-비프샐러드]

그릴에 구워진 비프위에 부드러운  짹치즈가 녹아있어 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 

 [베이커스필드-비프샐러드]

출출하시다고요?

숯불에 구워진 베이컨, 신선한 샐러드, 쫄깃한 치아바타와 스콘까지 함께한다면 우와 ~ 풍성한 한끼의 만찬이 되겠네요.

[베이커스필드-비프샐러드]

[베이커스필드-비프샐러드]

여기가 끝이 아니예요...

베이커스필드의 스패셜메뉴답게 음료도 함께 제공된답니다.^^

[베이커스필드-비프샐러드]


 
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Posted by BakersField koguryo

안녕하세요 여러분의 귀염둥이 베이커스필드 빵순이입니다. 헤헤^^

제 사진을 공개합니다. 포하하

 [베이커스필드 빵순이] 

이런 얼굴이 안나왔다고 실망하신것은 아니죠? 다음에 멋진 모습으로 꼭 사진 올리께요

우리 매장의 핵심인 주방 식구분들을 올려 드릴께요.

저희들은 우리 고객님들을 위해 항산 건강한 빵을 만들고 연구하고 개발하고 있습니다.

앞으로 많은 사랑, 응원 부탁드립니다.

 

[베이커스필드의 주방식구들]

다들 바쁘시네요.. 엥 저기 쉐프님이 오고 계시네용.

빨리 제 자리로 가야겠어요.. 그럼 다음에 또 인사 드릴께요.. 

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Posted by BakersField koguryo

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