빵 이야기2013.12.20 20:34

"뭐 하세요 쉐프님?" 


손진성 쉐프는 약산 수줍은 듯 그냥 미소만 짓고 있었다.... 




옆에서 조용히 바라보고 있는데... 무언가를 만들기는 하는 것 같은데..... 통 뭔지 모르겠다.


'에잇 재미없어' 보기만하니 지루해서 나의 자리로 왔다...


한참 일하고 있다가.. 


문득 


'맞다.. 뭘 만들고 있었을까? 지금은 완성이 되었을까?'


아까의 모습이 궁금해서 궁금해서 다시 가보았다....


헉....

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Posted by BakersField koguryo

안녕하세요 여러분의 귀염둥이 베이커스필드 빵순이입니다. 헤헤^^

제 사진을 공개합니다. 포하하

 [베이커스필드 빵순이] 

이런 얼굴이 안나왔다고 실망하신것은 아니죠? 다음에 멋진 모습으로 꼭 사진 올리께요

우리 매장의 핵심인 주방 식구분들을 올려 드릴께요.

저희들은 우리 고객님들을 위해 항산 건강한 빵을 만들고 연구하고 개발하고 있습니다.

앞으로 많은 사랑, 응원 부탁드립니다.

 

[베이커스필드의 주방식구들]

다들 바쁘시네요.. 엥 저기 쉐프님이 오고 계시네용.

빨리 제 자리로 가야겠어요.. 그럼 다음에 또 인사 드릴께요.. 

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Posted by BakersField koguryo
빵 이야기2011.11.25 12:04


                      [베이커스필드 - 유기농식빵]

안녕하세요 베이커스필드의 이쁜 빵순이입니다.ㅎ

오늘을 베이커스필에 있는 '유기농식빵'을 맛있게 먹을 수 있는 방법을 공개하겠습니다.

 


짠 ~ 맛있어 보이죠? 그냥 드시지 마세요. 

참 저희 베이커스필드 '유기농식빵'은 캐나다산 유기농 밀로 만들었습니다.

자 그럼 시작해 볼까요?

 


질감은 굉장히 촉촉하고 아기 살결처럼 부드러우니 조심조심 다뤄주세요. *^^*

노하우는 대부분들 식빵을 썰어서 드시는데요...결대로 살포시 찢어보세요... 

 
어때요? 잘 찢겨지지 않나요?

짜짠 ... 비법 공개 식빵을 찢어드시는게 더욱 맛있게 드시는 비법이랍니다^^

 



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Posted by BakersField koguryo


 
안녕하세요 베이커스필드입니다. 

진작에 베이커스필드의 블로그를 만드려했지만 블로그하나 만드는데 이렇게 어려운 것인 줄 몰랐습니다. 

이제 저희 베이커스필드 블로그를 통하여 우리 식구들의 진솔한 이야기와 빵 이야기를 여러분들께 진솔하게 

전해 드리겠습니다. 아직 처음이고 부족한 점이 있겠지만 이쁘게 봐주세요 ^_^

 
저희 베이커스필드는 2011년 2월 강남 1호점을 시작으로 베이커리계 새로운 브랜드를 창시한 베이커스필드(bakersfield)는 천

연효모를 이용한 빵과 샌드위치가 대표인 베이커리 까페입니다.

 20년 경력의 조선호텔 출신 문홍남 쉐프를 대표로 천연발효 빵의 건강함과 명품 샌드위치, 풍미있는 디저트가 일품인 

베이커스필드는, 미국의 도시 Bakersfield가 내부 인테리어의 배경이 되었으며 'bakers' 빵 굽는 사람들의 'field' 광장

아라는 멋진 뜻을 가지고 있습니다. 

간략히 프로필을 소개하니 글이 딱딱해졌네요^^

 


저희 멋진 쉐프님은 2011년 10월달에 결혼식을 하셨습니다. ^^==부럽 ㅎㅎ

 
우리 쉐프님 멋지죵? ㅎ 

 
 


더 많이 보여드리고 싶은 욕심이 있지만 천천히 올리겠습니다. 저도 공부를 많이해야할 듯하고요^^ 

저희 베이커스필드 많이 사랑해 주세요....

by... 베이커스필드 이쁜 빵순이 

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Posted by BakersField koguryo